Dżem jest substancją żelową, wymieszaną z owocami, cukrem i regulatorem kwasowości, z duszeniem w temperaturze ponad 100 ℃. Robienie dżemu to sposób na zachowanie owoców przez długi czas. Stosuje się go głównie do chleba lub tostów.

Dlatego dla ludzi z Zachodu, którzy lubią chleb, dżem jest dobrym materiałem na sos, ale dla Chińczyków większość z nich nie wie, czym jest dżem. Następnie pomożemy ludziom zrozumieć dżem głównie z metod produkcji i metod żywności.

Aby wykonać tę metodę, tutaj bierzemy sos jabłkowy jako przykład.

Składniki: 200 gramów pulpy jabłkowej, 60 gramów cukru (waga jabłek dotyczy tylko pulpy, ilość cukru kontrolowanego w jednej trzeciej masy jabłek), ilość słonej wody, jedna cytryna.

Ćwiczyć:

1. Jabłka obierz i pokrój, pokrój na małe kawałki i zanurz je w słonej wodzie przez około 15 minut.

2. Włóż do garnka, posyp cukrem połówkę cukru, dodaj niewielką ilość wody, zagotuj na średnim ogniu i usuń pływającą pianę.

3. Gdy jabłko ugotuje się do przezroczystego koloru i przelej słodki zapach, zamieszaj pozostały cukier, dostosuj słodkość i dodaj sok z cytryny.

4. Jabłko zostanie zmiażdżone w błoto, gdy dżem będzie miał połysk, gruby kształt, można go umieścić w słoik z szerokimi ustami sterylizowane gorącą wodą.

Uwaga: najlepiej wybrać jabłka lekko kwaśne, aby przygotować składniki. Jeśli jabłko nie jest kwaśne, dodaj sok z cytryny, aby dodać kwaśny. Inne owoce są również wytwarzane w podobny sposób, który wymaga gotowania i dodania odpowiedniej ilości regulatora kwasowości.

W sposobie jedzenia możesz dostosować smak i zrobić dekoracje. Zrobić ciasto. Zwykle rób chleb na parze, ciastka i ciasta, możesz nałożyć dżem jako dekorację na wierzch. Wygląd zewnętrzny będzie bardzo piękny i będzie słodko-owocowy. Zanurz frytki. Niektóre z oryginalnego smaku frytek mają bardzo mdły smak, tym razem możesz użyć sosu jabłkowego zamiast sosu pomidorowego.

W połączeniu z owsem. Kiedy robisz płatki owsiane rano, możesz wlać pół łyżeczki. Kwaśny słodki smak jest wyjątkowy. Zrób sałatkę. Możemy poczuć zwykłą sałatkę bez specjalnego smaku. Możesz dodać dżem jako cukier. Pij jogurt. Wlej niewielką ilość dżemu do jogurtu i smakuje wyśmienicie.

I wreszcie, porozmawiamy o butelkach do pakowania dżemu, dżem na gorąco jest zwykle wytwarzany w domu w szklanych butelkach, ale producenci, którzy sprzedają dżem luzem, mogą używać plastikowych butelek do oddzielania schłodzonego dżemu i sprzedawania go w butelce. Możesz użyć plastikowego słoika z szerokimi ustami lub możesz również użyć Miękka butelka LDPE który trzyma miód do dozowania dżemu, dzięki czemu konsumenci mogą wycisnąć dżem jak keczup. W końcu dżem jest także rodzajem sosu. Poniższy rysunek przedstawia dwa rodzaje butelek sosu w celach informacyjnych.