La marmellata è una sostanza gelificante, miscelata con regolatori di frutta, zucchero e acidità, con stufatura di temperatura superiore a 100 ℃. Fare marmellate è un modo per conservare la frutta per molto tempo. Viene utilizzato principalmente per l'applicazione su pane o toast.

Pertanto, per gli occidentali che amano il pane, la marmellata è un buon materiale per la salsa, ma per i cinesi, la maggior parte di loro non sa cosa sia la marmellata. Quindi aiuteremo le persone a capire la marmellata principalmente dai metodi di produzione e metodi alimentari.

Per fare il metodo, qui prendiamo la salsa di mele come esempio.

Ingredienti: 200 grammi di polpa di mela, 60 grammi di zucchero, (il peso delle mele è solo per la sua polpa, la quantità di controllo dello zucchero nel terzo del peso della mela), la quantità di acqua salata, un limone.

Pratica:

1. Sbucciate e carotate le mele, tagliatele a pezzetti e immergetele in acqua salata per circa 15 minuti.

2. Mettere nella pentola, cospargere metà di zucchero sulla mela, aggiungere una piccola quantità di acqua, far bollire a fuoco medio e rimuovere la schiuma galleggiante.

3. Quando la mela viene bollita in un colore trasparente e trabocca la fragranza dolce, aggiungi lo zucchero rimasto, regola la dolcezza e aggiungi il succo di limone.

4. La mela sarà schiacciata nel fango, quando la marmellata mostra lucentezza, di forma spessa, può essere messa in un barattolo a bocca larga sterilizzato con acqua calda.

Nota: è meglio selezionare mele leggermente acide per preparare gli ingredienti. Se la mela non è acida, aggiungi il succo di limone per aggiungere acido. Anche altri frutti sono prodotti in modo simile, il che richiede l'ebollizione e l'aggiunta di una quantità adeguata di regolatore di acidità.

Nel modo di mangiare, puoi regolare il gusto e realizzare decorazioni. Fare una torta. Di solito fai pane al vapore, biscotti e torte, puoi mettere marmellata come decorazioni sulla parte superiore. L'esterno apparirà molto bello e ha un sapore dolce e fruttato. Immergi le patatine. Alcuni dei sapori originali delle patatine fritte hanno un sapore molto insipido, questa volta puoi usare la salsa di mele per sostituire la salsa di pomodoro.

Abbinato all'avena. Quando fai la farina d'avena al mattino, puoi metterne mezzo cucchiaino. Il sapore aspro e dolce è davvero speciale. Prepara un'insalata. Potremmo sentire la solita insalata senza un gusto speciale. Puoi aggiungere la marmellata come zucchero. Bevi yogurt. Versare una piccola quantità di marmellata nello yogurt e ha un sapore delizioso.

E infine, parleremo delle bottiglie per l'imballaggio della marmellata, la marmellata calda viene solitamente prodotta a casa in bottiglie di vetro, ma i produttori che vendono marmellata alla rinfusa possono usare bottiglie di plastica per separare la marmellata raffreddata e venderla in una bottiglia. Puoi usare un barattolo di plastica a bocca larga oppure puoi usare anche a Flacone da spremere morbido in LDPE che contiene miele per dispensare la marmellata, in modo che i consumatori possano spremere la marmellata come ketchup. Dopotutto, anche la marmellata è una specie di salsa. L'immagine seguente mostra due tipi di bottiglie di salsa per riferimento.