Marmelade ist eine durch Frucht, Zucker und Säureregulator vermischte Gelsubstanz mit mehr als 100 ° C Eintakttemperatur. Marmelade zuzubereiten ist ein Weg, um Früchte für eine lange Zeit zu konservieren. Es wird hauptsächlich für Brot oder Toast verwendet.

Deshalb ist Marmelade für die westlichen Leute, die Brot mögen, ein gutes Saucenmaterial, aber für die Chinesen wissen die meisten nicht, was Marmelade ist. Dann werden wir den Leuten helfen, die Marmelade hauptsächlich anhand der Produktionsmethoden und der Lebensmittelmethoden zu verstehen.

Um die Methode zu machen, nehmen wir hier die Apfelsauce als Beispiel.

Zutaten: 200 g Apfelpulpe, 60 g Zucker (das Gewicht der Äpfel bezieht sich nur auf das Fruchtfleisch, die Menge der Zuckerkontrolle auf ein Drittel des Apfelgewichts), Salzwassermenge, eine Zitrone.

Trainieren:

1. Die Äpfel schälen und entkernen, in kleine Stücke schneiden und ca. 15 Minuten in Salzwasser einweichen.

2. In den Topf geben, den Apfel zur Hälfte mit Zucker bestreuen, etwas Wasser hinzufügen, bei mittlerer Hitze kochen und den Schaum entfernen.

3. Wenn der Apfel zu einer transparenten Farbe gekocht ist und der süße Duft überläuft, den restlichen Zucker einrühren, die Süße einstellen und Zitronensaft hinzufügen.

4. Der Apfel wird zu Schlamm zerkleinert, wenn die Marmelade einen dicken Glanz aufweist, kann sie in eine Schüssel gegeben werden Weithalsglas mit heißem Wasser sterilisiert.

Hinweis: Es ist am besten, Äpfel auszuwählen, die leicht sauer sind, um die Zutaten herzustellen. Wenn der Apfel nicht sauer ist, fügen Sie Zitronensaft hinzu, um sauer hinzuzufügen. Auf ähnliche Weise werden auch andere Früchte hergestellt, die gekocht und mit einer geeigneten Menge Säureregulator versetzt werden müssen.

Beim Essen können Sie den Geschmack anpassen und Dekorationen anfertigen. Einen Kuchen backen. Normalerweise machen Sie gedämpftes Brot, Kekse und Kuchen, Sie können Marmelade als Dekoration auf die Oberseite setzen. Das Äußere sieht sehr schön aus und schmeckt süß und fruchtig. Tauchen Sie in die Pommes. Ein Teil des ursprünglichen Geschmacks der Pommes Frites schmeckt sehr fade. Diesmal können Sie die Tomatensauce durch die Apfelsauce ersetzen.

Gepaart mit Hafer. Wenn Sie morgens Haferflocken zubereiten, können Sie einen halben Teelöffel davon hinzufügen. Der säuerliche süße Geschmack ist etwas ganz Besonderes. Machen Sie einen Salat. Wir können den üblichen Salat ohne besonderen Geschmack fühlen. Sie können die Marmelade als Zucker hinzufügen. Joghurt trinken. Gießen Sie eine kleine Menge Marmelade in den Joghurt und es schmeckt köstlich.

Und schließlich werden wir über Marmeladenverpackungsflaschen sprechen. Heiße Marmelade wird normalerweise in Glasflaschen hergestellt, aber Hersteller, die Marmelade in großen Mengen verkaufen, können Plastikflaschen verwenden, um die abgekühlte Marmelade zu trennen und in Flaschen zu verkaufen. Sie können ein Weithals-Plastikglas verwenden, oder Sie können auch ein verwenden LDPE-Soft-Squeeze-Flasche Das hält Honig, um die Marmelade zu verteilen, so dass die Verbraucher die Marmelade wie Ketchup auspressen können. Marmelade ist ja auch eine Art Sauce. Das folgende Bild zeigt zwei Arten von Saucenflaschen als Referenz.