Jam is een gel substantie, door fruit, suiker en zuurteregelaar gemengd, met meer dan 100 ℃ temperatuur stoven. Jam maken is een manier om fruit lang te bewaren. Het wordt voornamelijk gebruikt om op brood of toast aan te brengen.

Daarom is jam voor de westerse mensen die van brood houden een goed sausmateriaal, maar voor de Chinezen weten de meesten niet wat jam is. Dan zullen we mensen helpen de jam te begrijpen, voornamelijk door de productiemethoden en voedselmethoden.

Om de methode te maken, nemen we hier de appelmoes als voorbeeld.

Ingrediënten: 200 gram appelpulp, 60 gram suiker (het gewicht van appels is alleen voor de pulp, de hoeveelheid suikercontrole in het derde deel van het appelgewicht), de hoeveelheid zout water, een citroen.

Praktijk:

1. Schil en verwijder de appels, snijd ze in kleine stukjes en laat ze ongeveer 15 minuten in zout water weken.

2. Doe in de pot, strooi de suiker op de appel, voeg een kleine hoeveelheid water toe, kook op middelhoog vuur en verwijder het drijvende schuim.

3. Wanneer de appel tot een transparante kleur is gekookt en de zoete geur overloopt, roer dan de resterende suiker, pas de zoetheid aan en voeg citroensap toe.

4. De appel wordt verpletterd tot modder, wanneer de jam glans vertoont, dik van vorm, kan deze in een brede mond pot gesteriliseerd met heet water.

Opmerking: het is het beste om appels te selecteren die licht zuur zijn om de ingrediënten te maken. Als de appel niet zuur is, voeg dan citroensap toe om zuur toe te voegen. Andere vruchten worden ook op een vergelijkbare manier gemaakt, waarbij koken en het toevoegen van een geschikte hoeveelheid zuurteregelaar vereist is.

In de manier van eten, kunt u de smaak aanpassen en decoraties maken. Een cake maken. Maak meestal gestoomd brood, koekjes en gebak, je kunt er jam als versiering op leggen. De buitenkant ziet er erg mooi uit en smaakt zoet en fruitig. Duik in de friet. Een deel van de oorspronkelijke smaak van de friet smaakt erg smakeloos, deze keer kun je de appelmoes gebruiken om de tomatensaus te vervangen.

In combinatie met haver. Als je 's ochtends havermout maakt, kun je er een halve theelepel van doen. De zure zoete smaak is heel bijzonder. Maak een salade. We kunnen de gebruikelijke salade voelen zonder een speciale smaak. Je kunt de jam toevoegen als suiker. Drink yoghurt. Giet een kleine hoeveelheid jam in de yoghurt en het smaakt heerlijk.

En tot slot zullen we het hebben over flessen voor het verpakken van jam, warme jam wordt meestal thuis in glazen flessen gemaakt, maar fabrikanten die jam in bulk verkopen, kunnen plastic flessen gebruiken om de gekoelde jam te scheiden en in een fles te verkopen. Je kunt een plastic pot met brede mond gebruiken, of je kunt ook een LDPE zachte knijpfles die honing vasthoudt om de jam te verdelen, zodat consumenten de jam als ketchup kunnen persen. Jam is tenslotte ook een soort saus. De volgende afbeelding toont twee soorten sausflessen ter referentie.