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如何吃橄榄油?

梅根 baidu.com 2017-12-12 18:44:48
对于喜欢便餐的中国人来说,橄榄油是一个不错的选择。它不仅满足人体对食用油营养的需求,而且满足了现代人对健康,营养和美味的追求。


在西方,橄榄油被称为“液态黄金”,“植物油皇后”,“地中海露水”,它所含的营养素更适合人体消化吸收,是其他植物油所没有的。因此,它不仅适用于烹饪,还适用于被认为是最健康的食用油的美容和保健。


图片来自image.baidu.com


根据目前中国人的饮食习惯,建议食用橄榄油的三种方式仅供参考。


一,饮用:早晨或晚上睡前傍晚,直接饮用约15ml的生橄榄油,可以降低血脂,血糖。经常喝酒的人在喝酒前可以喝1-2汤匙橄榄油,以保护肠胃。坚持几周后,一些不正常的生理指标将得到明显改善。


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二,用于色拉:橄榄油可以直接与各种肉类,蔬菜和面食混合,可以制成色拉和各种蛋黄酱,也可以涂面包等食物。加橄榄油的食品色泽鲜艳,口感光滑,香气浓郁,具有浓郁的地中海风味。这样,很容易制作,不吸烟,而且非常健康。


第三,烹饪:橄榄油可以直接与各种肉类和蔬菜一起烹制,以炖,煮和炖煮。用橄榄油调味的菜肴既美味又独特,它们永远不会像普通油那样油腻。在火锅调料中加入一些橄榄油可以增加食物的甜度。


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当然,橄榄油除了自身的高营养价值外,外观也非常光亮,好的橄榄油必须与包装好的 塑料瓶,以充分体现其明亮的金色,并显示出健康,美味而不油腻的质地。


塑料瓶 下图的通常用于包装橄榄油,它是透明而坚硬的PETG材料,扁平状,毫无疑问与食品级。


PETG wine bottle