La confiture est un gel composé de fruits, de sucre et d’acidité mélangés, avec une cuisson à plus de 100 ° C. Faire de la confiture est un moyen de conserver les fruits pendant longtemps. Il est principalement utilisé pour appliquer sur du pain ou du pain grillé.

Par conséquent, pour les occidentaux qui aiment le pain, la confiture est un bon matériau de sauce, mais pour les Chinois, la plupart d’entre eux ne savent pas ce que la confiture est. Ensuite, nous aiderons les gens à comprendre la confiture principalement à partir des méthodes de production et des méthodes alimentaires.

Pour faire la méthode, nous prenons ici la sauce aux pommes comme exemple.

Ingrédients: 200 grammes de pulpe de pomme, 60 grammes de sucre (le poids des pommes n’est que pour sa pulpe, la quantité de sucre contrôlée dans un tiers du poids de la pomme), la quantité d’eau salée, un citron.

Entraine toi:

1. Épluchez les pommes et les épépinez, coupez-les en petits morceaux et faites-les tremper dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes.

2. Mettez dans la casserole, saupoudrez la moitié du sucre sur la pomme, ajoutez une petite quantité d’eau, faites bouillir à feu moyen et retirez la mousse flottante.

3. Lorsque la pomme a bouilli jusqu'à ce qu'elle devienne transparente et qu'elle déborde du doux parfum, incorporez le sucre restant, ajustez le goût sucré et ajoutez du jus de citron.

4. La pomme sera écrasée dans la boue, lorsque la confiture est lustrée, de forme épaisse, elle peut être mise dans pot à large bouche stérilisé à l'eau chaude.

Remarque: Il est préférable de sélectionner des pommes légèrement acides pour préparer les ingrédients. Si la pomme n'est pas acide, ajoutez du jus de citron pour l'ajouter. D'autres fruits sont également préparés de manière similaire, ce qui nécessite de faire bouillir et d'ajouter une quantité appropriée de régulateur d'acidité.

En mangeant, vous pouvez ajuster le goût et faire des décorations. Faire un gâteau. Faites généralement du pain cuit à la vapeur, des biscuits et des gâteaux, vous pouvez mettre de la confiture comme décoration sur le dessus. L'extérieur sera très beau et aura un goût sucré et fruité. Trempez dans les frites. Certaines des saveurs originales des frites ont un goût très fade, mais cette fois, vous pouvez utiliser la sauce aux pommes pour remplacer la sauce tomate.

Jumelé avec de l'avoine. Lorsque vous faites des flocons d'avoine le matin, vous pouvez en mettre une demi-cuillerée à thé. Le goût acidulé est très spécial. Faire une salade Nous pouvons sentir la salade habituelle sans goût particulier. Vous pouvez ajouter la confiture comme un sucre. Buvez du yaourt. Versez une petite quantité de confiture dans le yogourt et il sera délicieux.

Enfin, parlons des bouteilles d’emballage pour la confiture. La confiture chaude est généralement préparée à la maison dans des bouteilles en verre, mais les fabricants qui vendent de la confiture en vrac peuvent utiliser des bouteilles en plastique pour séparer la confiture refroidie et la vendre en bouteille. Vous pouvez utiliser un pot en plastique à large goulot, ou vous pouvez également utiliser un Flacon souple en LDPE qui contient du miel pour distribuer la confiture, afin que les consommateurs puissent la presser comme du ketchup. Après tout, la confiture est aussi une sorte de sauce. La photo suivante montre deux types de bouteilles de sauce pour référence.